Welche Vorkenntnisse brauche ich, um ein Boot selber zu bauen?

Keine. Allerdings sollte man handwerklich halbwegs geschickt sein und mit elektrischer Stichsäge, Bohrmaschine und Akkuschrauber umgehen können. Dazu sollte der Wille kommen, ein mehrtägiges Projekt auch abzuschließen. Es wird zwangsläufig Phasen geben, in denen Lust und Ausdauer nachlassen. Das kommt meistens dann, wenn längere monotone Arbeiten - wie Schleifen - zu machen sind. Die Zeit, die für das Schleifen aufgewendet werden muss, wird meistens unterschätzt.